Presentation
Paris Kedge Alumni Wine Tasting est animé par Olivier MORA (ESC 1999) depuis 2004 et par Muriel PETIT, œnologue professionnelle (depuis 2000). Le principe est simple : les diplômés se retrouvent sur le Campus de KEDGE BS Paris, le jeudi une fois tous les 2 mois environ, durant trois bonnes heures (19h30 - 22h30) pour partir à la découverte d'un thème, d'un cépage, d'une région viticole ou d'un pays.
Toutes les bouteilles sont choisies par Muriel, Olivier et divers cavistes. Vous trouverez aussi durant ces soirées des mets s’alliant spécialement avec la thématique en question. Aucun niveau particulier n'est requis. La présence d'une œnologue professionnelle vous rassurera tant sur la qualité du cours que sur le choix des vins testés.
« Les rencontres oenologiques en présentiel riment avec émerveillement, découverte, convivialité, authenticité, rencontres & networking. C'est un bonheur de pouvoir vivre cette expérience à Kedge! »
Découvrez ce qu'en pensent nos participants a la fin de cet article !
🍇Objectifs et déroulé des rencontres
Aux ateliers Wine Tasting, on ne fait pas que le boire. On apprend à regarder et à sentir le vin. On développe nos connaissances et éduquons nos nez et nos papilles :
- Identification des cépages,
- Reconnaissance des arômes,
- Compréhension de ses sensations,
- Apprentissage du vocabulaire…
L’œnologie est une science mais aussi un art ! Les vins font partis de notre patrimoine : quoi de mieux, donc, que d’apprendre à les comprendre et à en parler. Pourquoi s’améliorent-ils en vieillissant ? Pourquoi deux vignerons situés sur un même terroir ne produiront-ils pas le même vin ?
Nous nous efforcerons de répondre à toutes vos interrogations, avec le sourire et de façon ludique.
💬 A propos de Muriel Petit
Muriel est œnologue depuis de très nombreuses années. Elle est formatrice en vins et cuisine depuis 1997 pour les professionnels de la restauration et les entreprises. Muriel Petit propose également des formations et des animations œnologiques et culinaires pour tous publics (professionnels, particuliers, adultes et enfants) tant dans de grandes que des petites entreprises, auprès d'associations, dans des écoles et dans des restaurants.
🤩 Vos avis
« Un moment convivial pour déguster des vins connus, en découvrir bien d’autres et tenter de retenir les explications prodiguées par Muriel, notre œnologue émérite. A recommander chaleureusement. »
« Cours très instructifs et vivants »
« Murielle et l'équipe Kedge Alumni fait un travail remarquable. Ces sessions sont absolument géniales. Bel esprit de camaraderie et de partage. »
