Le documentaire de Clément Pourtal, diplômé de KEDGE,...
Crédit: https://www.lapicoree.com/
13/04/2023
Rencontre avec Pauline, alumni de KEDGE et fondatrice de La Picorée qui propose une nutrition gourmande et positive !
Confrontée à la dénutrition avec deux grands-pères décédés d’un cancer, Pauline Renard (promo 2014) a créé La Picorée en janvier 2021 avec pour ambition de redonner le goût de vivre et de s’alimenter aux personnes âgées ou atteintes de cancer.
En France, plus de 2 millions de personnes souffrent de dénutrition, donc oui l'enjeu est de taille pour Pauline et son équipe : « Les produits distribués à l’hôpital ou en pharmacie sont performants mais ultra transformés et rebutants. Chez La Picorée, nous sommes persuadés que la réponse à la dénutrition ne peut être exclusivement une alimentation performante. Manger doit avant tout rester un plaisir ! Le Goût et la naturalité sont des impératifs non négociables ! » précise Pauline.
Un complément nutritionnel innovant pour lutter contre les méfaits de la dénutrition
« Après 18 mois de Recherche et Développement, nous sommes heureux de proposer la première offre de gâteaux hyperprotéinés et hyperénergétiques sucrés et salés avec 87 à 89% d’ingrédients biologiques made in France ! », explique-t-elle. Commercialisés sous le nom « Les P’tits Pep’s » ces petits cakes gourmands et naturels représentent une alternative innovante aux nombreux compléments nutritionnels peu appétissants distribués en pharmacies et en établissements de soins.
Après le lancement en août 2022 d’une première référence vanille-amande, testée et approuvée à 85 % sur un panel de 60 patients accueillis au sein du service onco-gériatrie de l’Institut du Cancer de Montpellier (ICM), La Picorée propose depuis quelques semaines une nouvelle référence Tomates-Herbes de Provence. « Cette déclinaison salée constitue une véritable alternative sur un marché des produits hyperprotéinés et hypercaloriques largement dominé par des produits sucrés, comme des crèmes desserts ou des boissons lactées » précise Pauline.
Soutenez le projet jusqu'au 13 mai !
Afin d'accélérer son développement, La Picorée, soutenue par le BIC et MedVallée, lance sa campagne de crowdfunding la plateforme WEDOGOOD du 13 mars au 13 mai.
« Notre but : atteindre 100 000 euros ! Investir en royalties, c'est soutenir des projets qui vous tiennent à cœur. C'est une solution d'investissement équitable qui respecte vos intérêts et ceux des entrepreneurs. En échange de votre investissement, vous percevrez tous les 3 mois une part du CA de l'entreprise pendant 5 ans. L'ensemble des investisseurs recevra 3% du CA pour 100 000€ (maximum) investis.Votre part sera proportionnelle à votre investissement. Particuliers et entreprises peuvent investir ! » explique Pauline.
La campagne dure jusqu’au 13 mai 2023. Rendez-vous sur : https://www.wedogood.co/la-picoree/
Des ambitions pour l'avenir ?
« Oui ! Valider nos produits à l’échelle industrielle, mettre en place un circuit logistique réactif, réussir le lancement commercial des produits et financer sa phase d'amorçage, La Picorée l'a fait et ça fonctionne ! Nous souhaitons proposer aujourd’hui passer à l’échelle supérieure : de nouvelles gammes de compléments nutritionnels, développer de nouveaux circuits de distribution et faire grossir l’équipe » se réjouit Pauline.
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