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04/02/2019

KEDGE : 3 diplômés à l'origine des "Halles de Bacalan" et 6 autres marchés couverts

Des halles gourmandes partout en France autour de la convivialité et de la qualité pour re-dynamiser les centres-ville.

Biltoki, c’est l’histoire de 3 frères (Bixente, Romain et Xabi Alaman) et de leur cousin (Jérôme Lesparre) dont 3 sont diplômés de Kedge Business School, qui décident d’unir leurs forces pour se lancer dans l’aventure des halles couvertes !

Une entreprise familiale qui débute en 2009 avec des projets immobiliers inventifs et collaboratifs au Pays Basque. Aujourd'hui, c'est une équipe de bons vivants qui a visité la plupart des Halles en Europe et qui s'est donné pour mission de créer et d’animer vos futurs lieux de vie.

Biltoki répond aux besoins des populations urbaines, des mairies et des artisans en donnant un sérieux coup de jeunes aux marchés couverts.

« Nous n’avons rien inventé, nous proposons des halles modernes aux valeurs authentiques ! Notre leitmotiv : la convivialité et la qualité, aussi bien dans les halles qu’au cœur de l’entreprise. » Chacune est conçue de façon propre, pour respecter sa singularité : « il n’y a pas de modèle duplicable chez nous ! Un projet de halle, c’est à chaque fois une nouvelle aventure. » nous précisent-ils.

Aujourd’hui, déjà 5 halles sont ouvertes et accueillent chaque jour de nombreux visiteurs, 2 halles supplémentaires doivent voir le jour dans peu de temps :

Récemment et plus précisément le 07 décembre dernier, les halles de Talence (avec un espace de 16 stands animés par des artisans, commerçants et producteurs sélectionnés pour leur savoir-faire et leur complémentarité) viennent d'ouvrir pour le plus grand plaisir des Talençais.

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