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23/01/2019

3 kedgers exportent la gastronomie bretonne à Wellington !

En février, 3 étudiants de Kedge BS atterrissent en Nouvelle-Zélande pour faire déguster les galettes bretonnes à bord d’un food-bike.

Dans le cadre de leur année de césure entre le Master 1 et le Master 2, Dimitri Harmel, Simon Grellier et Albéric Houtart âgés de 23 à 24 ans décollent début février pour rejoindre Wellington, capitale de la Nouvelle-Zélande avec comme objectif de faire partager les galettes bretonnes à bord d’un triporteur.

 

« Notre scolarité à Kedge nous a permis pour Dimitri, Albéric et moi d’apprendre à travailler ensemble puisque nous sommes issus de la même promo. Cela facilite aujourd’hui nos relations car nous savons comment travailler et progresser ensemble avec les points forts de chacun. Ensuite, les enseignements nous ont permis de mûrir nos compétences notamment en business connecté, en coding skills ou encore en marketing. » explique Simon.

Pour réussir ce projet nommé « Big Billig », ils devront parcourir la capitale à la recherche d’habitants prêts à se laisser tenter par la galette de blé noir made in France ! En complément, les crêpes sucrées seront également de la partie même si ces dernières sont déjà connues en Nouvelle-Zélande.

« On fera des recettes classiques mais aussi des recettes originales avec des produits très consommés là-bas comme la patate douce ou la betterave.  On a aussi lancé un concours de recettes sur Facebook qui a très bien marché avec plus de 100 réponses. Les gagnants auront le privilège de donner leur nom à la crêpe imaginée par eux. » nous précise Dimitri.

 

Nos 3 kedgers distribueront leurs galettes à bord d’un triporteur modifié en crêperie ambulante et équipé de deux billigs (deux plaques circulaires en fonte utilisées pour faire cuire les crêpes et galettes) grâce à Cdiscount. En effet, le géant bordelais du e-commerce a contribué à sa manière en fournissant l'intégralité du matériel : plancha, biligs, ustensiles, appareil photo et même un drône.

En plus du triporteur, les 3 compères embarquent avec eux leur mascotte, le coq Big Billig !

 

L’argent gagné grâce à ce beau projet collectif leur permettra de profiter d’un mois de vacances bien mérité pour visiter les fabuleux paysages de la Nouvelle-Zélande ! Ils ne repartiront pas avant d’avoir fait découvrir les meilleurs aliments du terroir français aux maoris. Enfin, les 3 amis d'enfance invitent les kedgers de Nouvelle-Zélande à partager une crêpe mais aussi à les aider dans la recherche d’un logement sur Wellington.

Kiwis, tenez-vous prêts !

L'équipe recherche encore un partenariat pour financer son triporteur.

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