Startine, le produit créé par un kedger qui va embellir vos apéros cet été !

Originaire d’Azereix dans les Hautes-Pyrénées, j’ai d’abord entrepris et réussi une carrière dans le sport de haut niveau en ski alpin. Naturellement, j’ai ensuite orienté mes études vers le sport et j’ai passé 4 très belles années universitaires à l’UFR STAPS de Toulouse pour devenir professeur de sport. Puis à 22 ans, j’ai eu envie de donner une nouvelle impulsion à ma carrière professionnelle. C’est un ancien diplômé de Kedge qui m’a soumis l’idée de m’inscrire dans cette école. Basée dans le sud de la France à Bordeaux, dotée d’enseignants pragmatiques et d’un rayonnement international, c’est donc en deuxième année que je l’ai intégrée. Les souvenirs qui m’ont marqués ? L’environnement associatif et notamment mon investissement auprès de la junior entreprise (AMS). J’ai aussi appris beaucoup des enseignements dispensés par Messieurs Estrade et Regnard. Ce fut l’occasion de découvrir les fondamentaux complexes de la comptabilité / finance qui me servent encore aujourd’hui dans mes activités.

 

Sorti d’école en 2003 après un coup de bluff auprès d’un directeur financier, j’intègre une société américaine de forage pétrolier pour faire de l’audit financier en Russie puis au Brésil. Ensuite, en 2003, mon CV tombe « un peu par hasard » sur le bureau du fils du fondateur d'Intermarché. Nous partageons une passion commune pour le sport et il me confie le projet de développer les magasins de l'enseigne dans les pays qui sortaient de la guerre en ex-Yougoslavie, en Bosnie, Serbie, Roumanie et au Kosovo. Après un entretien de 20 minutes, je décide de signer pour ce groupe. C'est ainsi que nous développons l’enseigne avec un parc d’une cinquantaine de magasins (Super & Hyper). Accompagnés de 2 500 collaborateurs, nous sommes rapidement devenus le numéro 1 sur la région. Je suis donc passé de contrôleur financier à directeur financier avant de devenir directeur général en Bosnie. Dix ans plus tard et grâce au réseau KEDGE (via linkedin), je passe à la concurrence. J’ouvre en 2012 le premier Hypermarché Carrefour en Macédoine (petit pays de 3 millions d’habitants désigné comme étant le « potager de l’Europe »). Je rencontre ma femme et je tombe amoureux d'une entreprise locale de légumes à tartiner dans laquelle je prends une participation en 2015.

 

 

 

J’ai attrapé le virus de la cuisine par ma grand-mère et ce concept de « Légumes à Tartiner » me laisse rêveur : les légumes récoltés se retrouvent en quelques minutes du champ à la chaîne de transformation, pour ne pas perdre leurs saveurs. « Nous faisons griller puis confire les légumes qui sont cuits dans leur eau. Nous maîtrisons toute la chaîne, de la graine à l'assiette, ce qui permet de proposer des produits de qualité, d'une délicieuse fraîcheur, par exemple pour l'apéritif et les salades ». Je décide alors de revenir dans mon village natal, à Azereix, pour lancer ce projet en France en m'associant à ma famille. Le marché du SAIN, des recettes SIMPLES à base de légumes est en pleine ébullition et mes produits répondent à cette forte demande. Une première gamme de produits voit le jour pour les réseaux traditionnels (épicerie fine, fromager, primeurs, boucherie, ….) sous la marque BALKO (www.legoutbalko.com). Ensuite, fin 2016, un des pots de notre gamme, le "Confit aux 3 légumes", arrive sur le bureau du directeur d’achat du magasin Leclerc de Ibos. Il devient fan de ce nouveau goût. Banco ! Nous créons une seconde marque dédiée au réseau de la grande distribution sous la marque Startine (www.aperostartine.com). Les référencements s’enchaînent et aujourd’hui, nous sommes présents auprès des 300 Carrefour Market du sud de la France et 200 Carrefour City et Contact du Sud-ouest.

 

Je suis tout accompagné par le Réseau Entreprendre, qui m’a attribué un prêt d’honneur et qui m’accompagne sur une base mensuelle. La ville de Tarbes m’a aussi aidé en me mettant à disposition une plateforme logistique pour assurer le démarrage de nos premières commandes.

 

A court terme, nous prévoyons un très fort investissement dans l’animation des ventes et le marketing de notre marque STARTINE et nous prévoyons d’élargir nos gammes avec de nouveaux produits sous la marque BALKO. Nous lançons aussi une première levée de fond pour accompagner notre développement.

 

Grace à Kedge, j’ai appris les fondamentaux des affaires ! Que ce soit en comptabilité en Marketing ou bien en Stratégie. « Entrepreneur » c’est avoir une connaissance généraliste sur tous les sujets. Également, l’école, à travers son rayonnement national et international, m’a permis de construire et développer un réseau d’anciens diplômés que j’ai su utiliser pour faire évoluer ma carrière professionnelle (via Linkedin notamment).

 

J’ai réussi ma carrière de salarié et je suis heureux en tant qu’entrepreneur. Les choix que j’ai faits sont devenus des évidences ! Il faut être passionné, inspiré et travailler dur.

Lancement de notre nouvelle marque Startine sur tout les magasins de l’enseigne Carrefour dans le sud est et sud ouest de la France (Carrefour Market, Carrefour city et carrefour Contact). Allez jeter un œil sur notre site www.aperostartine.com ou liker notre page facebook aperostartine.

Site STARTINE : www.aperostartine.com

FB : aperostartine

Instagram : aperostartine