Inscription à la newsletter
Se connecter
Menu

Oenologie - Le Bordelais : découverte du vignoble Bordelais

Inscription à la séance

SESSION 3 :
Le Bordelais : découverte du vignoble Bordelais

Depuis octobre 2020 KEDGE Alumni Wine Tasting vous propose, un nouveau concept pour les rencontres oenologiques. Ces rencontres, qui existent depuis 20 ans déjà, pilotées par Muriel Petit, oenologue professionnelle, et Olivier Mora, diplômé étaient organisées en présentiel à Paris. En raison de l'épidémie de COVID19 et des restrictions qui lui sont liées, l'ensemble de nos événements en présentiel sont annulés jusqu'à nouvel ordre. En revanche, nous avons travaillé à l'élaboration d'un nouveau format pour ne pas perdre la dynamique de nos rencontres.

Désormais, nos rencontres oenologiques ont lieu en visio conférence et sont ouvertes à l'ensemble des étudiants et diplômés de KEDGE que vous soyez en France ou à l'étranger. Vous recevrez de la documentation PDF en amont des cours. 

Les cours seront donc désormais en live avec un échange en direct avec l'oenologue ! Vous pourrez interagir et poser vos questions à notre oenologue. Chaque session se termine par une dégustation en live ! 

Pour quel public ? 

  • Etudiants et diplômés
  • Aucun niveau particulier n'est requis
  • Personnes qui aiment le vin
Modalités : 
  • Séances en en visio conférence. (vous avez juste besoin d'un ordinateur, d'une connexion internet et idéalement une webcam)
  • Les séances seront dispensés en français 
Tarifs : 
  • Vous pouvez sélectionner des séances à la carte ou prendre le "pack semestre"
  • Pour choisir plusieurs séances, vous devez sélectionner l'option correspondant aux nombres de séances totales souhaitées
TOUR DE FRANCE DES REGIONS VITICOLES :
 

Session 3 : Jeudi 11 mars 2021 de 19h à 20h30 :

Le Bordelais : découverte du vignoble Bordelais
  • Quelles sont les différentes zones viticoles du Bordelais, les différentes appellations et cépages ?
  • Quelles sont les différentes sortes de vins de Bordeaux ?
  • Quelles sont les spécificités bordelaises ?
  • Conseils de sommellerie et accords mets vins

Session 4 : Jeudi 25 mars 2021 de 19h à 20h30 :

Le Bordelais - suite

  • Etude des différentes grandes appellations Bordelaise en  détail et des différences entre ces grandes appellations
  • Etudes des différents types de vins et vinifications
  • Conseils de sommellerie et accords mets vins

Session 5 : Jeudi 1 avril 2021 de 19h à 20h30 :

La Bourgogne : découverte de la Bourgogne

  • Quelles sont les différentes zones  viticoles de la Bourgogne, les différentes appellations et cépages ?
  • Quelles sont les différentes sortes de vins de la Bourgogne ?
  • Quelles sont les spécificités bourguignonnes (notion de crus/climat)
  • Conseils de sommellerie et accords mets vins

Session 6 : Jeudi 15 avril 2021 de 19h à 20h30 :

La Bourgogne - suite 

  • Etude des différentes grandes appellations bourguignonnes en  détail et des différences entre ces grandes appellations
  • Etudes des différents types de vins, crus et vinifications
  • Conseils de sommellerie et accords mets vins

Session 7 : Jeudi 6 mai 2021 de 19h à 20h30 :

Les Côtes du Rhône : découverte du vignoble du Rhône

  • Quelles sont les différentes zones viticoles des Côtes du Rhône, les différentes appellations et cépages ?
  • Quelles sont les différentes sortes de vins des Côtes du Rhône ?
  • Quelles sont les spécificités des Côtes du Rhône ?
  • Conseils de sommellerie et accords mets vins

Session 8 : Jeudi 27 mai de 19h à 20h30 :

Le Val de Loire : découverte du vignoble du Val de Loire 

  • Quelles sont les différentes zones  viticoles du val de Loire, les différentes appellations et cépages ?
  • Quelles sont les différentes sortes de vins du val de Loire ?
  • Quelles sont les spécificités du Val de Loirs ?
  • Conseils de sommellerie et accords mets vins

OPTIONNEL : Si vous le souhaitez, vous pouvez acheter un vin en rapport avec le thème de la session pour les déguster durant la séance. 


Intervenante : 

Muriel est œnologue depuis de très nombreuses années. Elle anime des cours tant dans de grandes que des petites entreprises, auprès d'associations, dans des écoles et dans des restaurants. Muriel possède le site internet "Muriel Petit chef à domicile et formation". "Formatrice en vins et cuisine depuis 1997 pour les professionnels de la restauration, les entreprises et les particuliers, Muriel Petit propose ses services de chef à domicile ainsi que des formations et des animations œnologiques et culinaires pour tous publics (professionnels, entreprises, particuliers, CE, associations, adultes et enfants)."

  • 8 €

    Etudiant - 1 session
  • 10 €

    Adhérent - 1 session
  • 15 €

    Non adhérent - 1 session
  • 20 €

    Extérieur - 1 session
Il reste 1 place

Date limite d'inscription : 10 mars 2021

Inscriptions closes

Évènement Organisé Par

  • Olivier MORA

    Olivier Mora (Kedge 99) vous propose avec l’aide d’une œnologue professionnelle, Muriel Petit, une session de 3h au sein du Club parisien d’Œnologie de KEDGE Alumni sur un thème choisi. Aucun niveau n’est requis pour participer à ces ateliers. Vous êtes déjà très nombreux à nous avoir rejoints depuis plus de 10 ans. Alors pourquoi pas vous ?

    Email :
    oliviermora4@gmail.com

Aucun commentaire

Vous devez être connecté pour laisser un commentaire.

Commentaires