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07/02/2018

À Paris, les diplômés de KEDGE peuvent suivre des cours d'Oenologie

KEDGE Alumni organise chaque année plus de 250 événements, dont beaucoup de rencontres à thème réservées aux diplômés. Parmi elles, le Club Oenologie, qui propose aux kedgers des cours de qualité à très petit prix.

Le club ŒNOLOGIE PARIS est animé par Olivier MORA (ESC 1999) depuis 2004, et par Muriel Petit, œnologue professionnelle (depuis 2000). Le principe est simple : les diplômés se retrouvent tous autour d'une table, le jeudi une fois par mois durant trois bonnes heures (19h30 - 22h30) pour partir à la découverte d'un thème, d'un cépage, d'une région viticole ou d'un pays. Toutes les bouteilles sont choisies par Muriel, Olivier et divers cavistes. Vous trouverez aussi durant ces soirées des mets s’alliant spécialement avec la thématique en question. Aucun niveau particulier n'est requis. La présence d'une œnologue professionnelle vous rassurera tant sur la qualité du cours que sur le choix des vins testés.

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On y fait quoi, dans ce club ?

Réponse par Olivier, responsable du club !

Le cours d'œnologie se déroulera en deux parties : de 19h30 à 20h15, un cours complet sur le thème choisi accompagné de supports, puis de 20h30 à 22h30 nous continuerons sur une dégustation des bouteilles choisies. Des mets précis accompagneront cette session. Le vin, on ne fait pas que le boire. On le regarde, on le sent, on le goûte et on en parle ! Identification des cépages, reconnaissance des arômes, compréhension de ses sensations, apprentissage du vocabulaire…Contrairement à certains d’entre nous, le vin s'améliore en vieillissant. On goûtera donc à des vins plus ou moins âgés pour bien saisir les marques du temps. Pourquoi un vin est d'ici et pas d'ailleurs ? Pourquoi deux vignerons situés sur un même terroir ne produiront-ils pas le même vin ? Nous nous efforcerons de répondre à toutes vos interrogations et avec le sourire :) C'est maintenant à vous de venir nous rejoindre pour faire une soirée ! Vous pourrez vous inscrire au semestre comme à la session.

Intéressé ? Les inscriptions au semestre sont ouvertes !

Afin de simplifier la logistique de ce club, mais aussi de vous garantir une évolution de vos connaissances grâce à une diversité de cours intéressante, nous avons mis en place un système d'inscription au semestre. Ainsi, vous ne raterez pas une miette de ces ateliers. Les sessions auront lieu dans les locaux de KEDGE BS Paris une fois par mois à partir de 19h30.

Vous trouverez, ci-dessous, les dates des sessions du prochain semestre :

Jeudi 8 février : Les Grands Blancs de Bourgogne
Jeudi 22 mars : Les Whisky
Jeudi 12 avril : le Bordeaux
Mardi 29 mai : Les régions du Roussillon, Minervois et Languedoc
Jeudi 7 juin : la Bière

 

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L'oenologie à un tarif imbattable... 

Si vous vous êtes déjà intéressé au marché des cours dans le domaine du vin, vous savez que le prix de ce savoir n'est pas toujours abordable. Chez KEDGE Alumni, qui accompagne les diplômés de KEDGE BS tout au long de leur carrière, nous avons à coeur de négocier pour vous des tarifs imbattables.

Tarifs semestre :

Adhérents : 120 € le semestre
Non adhérents : 240 € le semestre
Personne extérieure : 250€ le semestre

Ces prix comprennent les 5 cours cités plus haut. Tout est fourni : vins, spiritueux, mets.

 

L'équipe Alumni est à votre disposition, n'hésitez pas à nous contacter !  

Contact : jennifer.lippe02@kedgebs.com 

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